A la vista tiene un color amarillo alimonado, pálido verdoso limpio y brillante.
Cata
A la vista tiene un color amarillo alimonado, pálido verdoso limpio y brillante.
En nariz es potente con notas de fruta fresca, manzana verde y eno.
En boca presenta un paladar fresco, equilibrado redondo y muy frutal, con carácter y delicado final en boca a hinojo, característico de la variedad, que reafirma su procedencia.
Maridaje
Pescados, marisco, pastas, arroces, quesos y carnes blancas.
Temperatura de servicio
8 ºC