Color amarillo pálido pajizo, con tonalidades verdosas en ribetes. Se presenta limpio, brillante y cristalino. Muestra una lágrima glicérica al agitar la copa.

Potente y limpia, de intensidad media-alta y buena persistencia aromática en la que aparecen notas de frutas tropicales, cítricas y de manzana verde con alguna nota de hierba fresca.

En boca se muestra alegre y con frescura. Acidez equilibrada. Con un final largo y prolongado destacando los sabores característicos de la variedad, como los anises, citricos y fruta tropical.

Acompañará bien a platos de pescado blanco incluso suavemente salseados, ostras, percebes, todo tipo de mariscos y carnes suaves.

8 ºC