ELABORACIÓN
Vino elaborado con uvas tempranillo 100% procedentes de nuestros viñedos en la planicie de un monte a 750m de altitud entre los ríos Duero y Adaja.
Vendimia nocturna, el 50% de la uvas se macera entre 8ª y 10º C de temperatura durante 8 horas. Fermentación controlada a 15ºC durante 10 días.
TIPO DE VINO
El tiempo de espera para disfrutar este vino es de 24 meses, 14 meses en barricas de roble Americano y Francés, 10 meses en botella.
GRADO ALCOHÓLICO
13,5% Vol.
Producción limitada a 6666 botellas.
Las uvas recogidas para la elaboración de este vino, son una producción no superior a 3000kg por Ha. Haciendo nombre al pago Miralalba, en el término municipal de Valdestillas, al sur de la provincia de Valladolid (España).
