VICARAL GRAN SELECCIÓN


Project Description

ELABORACIÓN

La elaboración de este vino se ha hecho utilizando la sabiduría y los métodos tradicionales.
Vino 100% VERDEJO, elaborado con una selección especial de uvas, de nuestros propios viñedos, procedentes de viñas viejas, situadas en la planicie del monte de VALDESTILLAS entre los ríos DUERO y ADAJA.

La fermentación se ha realizado con sus propias levaduras autóctonas y criado en sus lías finas en movimiento hasta el momento de su estabilización.

TIPO DE VINO

  • Verdejo criado sobre sus propias lías.
  • 100% Verdejo.
  • Denominación de origen Rueda.

GRADO ALCOHÓLICO

13% Vol.


Cata

VISUAL

Perfectamente limpia y brillante con tonalidad amarillo pálido pajizo.

NARIZ

Abierta, intensa, fina elegante. Aromas de fruta blanca, albaricoque, cítricos y toques de panadería.

GUSTATIVA

Voluminosa, cremosa, acidéz natural y equilibrada que da frescura en boca. La crianza con sus lías finas le da redondez, cuerpo y estructura.

Maridaje

Pescados, marisco fresco, pastas, arroces, quesos y carnes blancas.

Temperatura de servicio

8-10 ºC